将猪肉剁碎,加上腌料拌匀,用手打至上劲。
苦瓜洗净,切成3厘米左右的环形的苦瓜段,用汤匙挖空白瓤。
在苦瓜段内抹上一层生粉。
)把肉馅酿入苦瓜段中
开水上蒸锅,放入酿好的苦瓜段,隔水蒸20分钟至熟。
蒸苦瓜的原汁倒入油锅中,加入调料,用淀粉水勾芡。
淋到蒸好的苦瓜上即可。
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