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超级下饭的凉拌酸辣挂豆

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超级下饭的凉拌酸辣挂豆
蒲食神 2017-05-18

超级下饭的凉拌酸辣挂豆

凉拌酸辣挂豆是一道美味的家常小菜,这道凉拌酸辣挂豆主要是由挂豆和蒜蓉等一些基础的调料调制而成,做法非常简单,并且可口下饭,需要注意的是挂豆下锅煮后要过凉水,这样才会脆,煮时加几滴食用油颜色翠绿。喜欢吃较脆的可以在选购时买嫩一点的挂豆,我个人喜好吃带点子的,略脆且香。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

挂豆洗净切段

步骤二

鸭胗切片焯水,焯到七分熟

步骤三

肉放入锅中煸把油煸出来

步骤四

煸至这样差不多了

步骤五

倒入鸭胗翻炒

步骤六

倒入调味汁,酸辣挂豆就做好了

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