南瓜切片
猪肉切丝用胡椒粉生粉腌好。
锅里倒入橄榄油把肉丝炒熟盛起。继续原来的油锅放入大蒜和南瓜一起炒。炒均匀后倒入一碗水盖上锅盖焖大概10分钟。
水干之前把肉丝加入翻炒片刻,放入少许盐,鸡精,芝麻油,生粉勾芡即可。
上碟前撒点葱花
南瓜焖的时候不要太久,会影响口感。
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