摘除贻贝的各种杂质在水中多清洗几遍这样更加卫生,洗净的贻贝沥干水份放入锅中不用放水直接盖上锅盖大火煮5分钟左右即可。
贻贝的肉肉从壳中取出备用,小葱和香菜洗净。
自制肉酱,小葱切段备用,肉末炒至的豆瓣酱非常美味加上糖和涝汁拌匀。
把贻贝放入容器中倒入调好的料汁,放入葱段和香菜拌匀,最后撒上蒜末,将所有调料拌匀即可
美味的葱伴贻鲜拌好后装入容器中再点缀几粒红辣椒更美了。
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