大头菜,去皮后洗净,切细丝。越细越好,切好后放盆中备用。辣椒一个洗好后,去掉籽
辣椒切丝,葱切成葱花
做油锅,油热后,放入大头菜丝
炒软后放入辣椒丝,葱花继续大火快炒,接着放入盐,花椒面
全部变软后,放入味精出锅,装盘即可食用
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