1. 调料切好
2. 鱼切开
3. 鱼骨剃掉,切段
4. 片鱼
5. 鱼,加入淀粉调料,料酒,盐,鸡精,腌制
6. 酸菜切好
7. 锅下油,煎鱼骨,
8. 加入各种调料和酸菜
9. 加水,加入,料酒,盐,糖,白醋,鸡精
10. 用捞罩把酸菜捞出来
11. 汤下鱼片
12. 开了就捞出来
13. 倒入汤
14. 锅内下油,加入辣椒,葱花,花椒,
15. 有香味就泼去酸菜鱼中!
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