红糖倒入温水中,搅拌至溶化
2,将红糖水过滤到和面盆中 倒入酵母,搅拌均匀
4,倒入除黄油外的所有原料 和成面团,一开始很粘很粘,多揉一会就会好些 面团稍出筋后,加入软化黄油
揉至完全阶段,能拉出在大块薄膜,且破洞边缘光滑
8,滚圆后置温暖处发酵
9,发酵至2.5-3倍后,取出排气
10,均分成3份,滚圆,松驰20分钟 ,取一份松驰好的面团,擀成椭圆形翻面,从上向下折1/3
红糖小熊土司使用高筋面粉、红糖、酵母等三种主要的原材料加工制
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