饭碗摆桌
2017-05-13
野生新鲜采摘的小蒜，摘洗干净，要揉搓出汁液，像搓洗衣服那样搓洗！
洗干净揉搓好的小蒜
切断，不要切碎
大米洗净晒干
用料理机研磨成粉，要研磨的细一点，口感比较好
自制腊肉洗净
腊肉且薄片肉丝，下入锅中炒出暴油 出油
加入小蒜一起炒一分钟
炒香锅中加入清水适量，微煮不开状态熄火
倒入干净的不锈钢盆中，依次加入米粉开始搅拌 搅拌成粘稠状即可
平底锅，下入适量菜籽油，这是自家压榨香油
捏疙瘩混合粉团，压扁，放入平底锅，开始慢慢炕，一面金黄翻面
两面金黄即可出锅，完成
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