长不大的蘑菇
2017-05-16
山里来的新鲜雷笋。
.剥掉外壳，切除根部。
洗净、拍破、切成小段。
水煮开，放点盐，把雷笋放里面煮3分钟左右。
沥干水分，放盐、鸡精、蒜、姜、干辣椒、醋、麻油、再放点香菇酱（不放也可以）。
拌匀，上盘。碧绿鲜香、绿色环保。
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凉拌雷笋