我家的美食
2017-05-12
南瓜去皮切块蒸熟压成泥备用
黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至完全阶段，可以扯出结实的透明薄膜
将面团滚圆后盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
发酵至2-2.5倍，手指沾面粉在面团上戳孔不会回缩
取出面团，尽量光面朝下 用双手按压、折叠进行排气
将面团等分为三等份
滚圆后盖保鲜膜松弛15-20分
将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆
盖保鲜膜松弛15-20分钟
再次擀成牛舌状
末端压薄边后卷起 两圈半
收口朝下，放入三能450克吐司盒
烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置35度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置50分左右，
烤箱上下管180度预热 吐司盒放入预热好的烤箱下层，上管160度下管180度烤制40分钟出炉。不能分控的烤箱请用上下管180度烘烤。 顶部上色要及时盖锡纸
出炉轻震模具脱模即可 完全冷透后密封保存 吐司呜总是喜欢装袋几个小时或者过夜后再来切片
火鸡肉与南瓜泥
来自薯片小排肉
好吃的南瓜泥土司
这道好吃的南瓜泥土司 真的很适合当作早餐或者是下午茶甜品来吃
来自小竹私房菜
金黄色的南瓜泥土司
金黄色的南瓜泥土司比起为外面的卖相吐司更具有营养价值和美味。
来自品百味
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