梅子煮酒
2017-05-10
猪皮洗净放入锅中加入花椒和20克料酒，开锅后煮1分钟。
煮好的肉皮刮去肥油。
切成小块。
放入豆浆机，加入姜末、料酒、盐。
倒入1200ml清水，启动米糊健。
打好的肉皮糊倒入刷好友的模具中，晾凉结冻。
凝固好的猪皮切成片。撒上蒜末，生抽、辣椒油即可。
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