土豆泡小酒
2017-05-11
1.锅内煮沸水，将整理好的芸豆倒入锅中，待约5分熟时捞出；
2.将土豆切成小块，五花肉切成薄片，备用；
3.锅中放油，待油开时放入葱段、姜片、朝天椒，炒出香味后放入五花肉，炒几下后放入2汤匙生抽调味；
4.将准备好的芸豆倒入锅中一同翻炒，炒大概2分钟时将土豆放入继续翻炒，炒一分钟后放入大酱，酱的分量是一袋的三分之一即可（如果做的菜量大可适当调整多放一些），炒到酱均匀挂在芸豆和土豆上时放入蒜片，在继续翻炒几下后添入清水，水与菜持平即可，此时盖上盖子炖，期间注意观察不要糊锅（炖的过程中开盖用铲子翻一翻）
5.待汤汁快收干时放入些鸡精调味，即可出锅享用啦
美味的东北炖之芸豆炖土豆
东北炖之芸豆炖土豆可是一道非常非常好吃的又极具地方特色的菜肴
来自痴出食尚
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