居然小星馆
2017-05-11
面粉过刷，100克面粉、1克酵母、20克细白砂糖、适量水拌均，揉成光滑的白面团；
50克面粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克炼乳、1克酵母，拌均揉成光滑的紫薯面团；
二种面团分别盖上保鲜膜静放，让其发酵变二倍大
发酵好的面团，揉面排气，再分别分成六等份；
蒸锅垫上试用纱布，放入包好的紫薯包，；PS：紫薯包之间要有空隙，蒸好之后会变大。
锅中放适量水，蒸约15分钟，即可。
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