开心神厨
2017-05-13
1.番茄去皮碾碎，鸡蛋打散，丝瓜去皮切丝，肉丸三个，燕麦片少许备用。
2.炒锅烧热倒入玉米油，放入番茄爆香。
3.炒至番茄软烂煸出红油后下入丝瓜。
4.翻炒至丝瓜断生后加入适量开水。
5.水再次开后加入肉丸。
6.煮一分钟后淋入蛋液搅散，转为小火慢慢煮。
7.煮至汤汁减少后加入燕麦片搅匀。
8.保持小火，煮至汤汁黏稠后加入少许盐搅匀即可关火。
9.盛到碗里趁热喝吧！酸酸的好开胃啊。
肉丸可以换成自己喜欢的任意丸子。
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