上游小鱼
2017-05-14
准备土豆，土豆淀粉，白砂糖
土豆去皮切成滚刀块
土豆淀粉加水，调成水淀粉；
热锅热油，油稍多点，放入土豆，炸至微黄色；
油锅烧热，再复炸一遍
炸至金黄色后，捞出
另起锅，锅中加少许油，放入白砂糖，炒至糖融化，再加水淀粉，勾薄芡；
再倒入土豆块裹匀即可。
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