厨房绝活
2017-05-14
牛肉切成1.5右的小块，土豆切成小块，洋葱切小片备用
锅里倒底油，放入姜片炒香，倒入牛肉翻炒，加入土豆翻炒几下
加入水，没过食材，煮沸，撇去浮沫调制中小火。将一盒好侍红烩咖喱块全部放入锅里，搅拌均匀，小火继续炖煮10分钟
稍微浓稠时加入洋葱片搅拌均匀继续炖煮
煮到酱汁成稠糊状咖喱就做好啦
1.加水要没过食材，记得撇去浮沫。2.一定是在加完水后就加咖喱块便于溶解入味。3.洋葱晚加，因为易熟，容易煮烂。4.如果肉不好炖烂，在第五步后可以先放高压锅压几分钟再进行第六步。
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