1.大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟;
2.取芝麻酱、甜面酱、豆豉辣酱混合;
3.添加泡好的蒜汁搅匀;
4.根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀。
1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌;2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整。
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