面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大。
将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,分成若干小份,每份都要搓圆,再擀成圆形饼坯。醒10分钟。
饼镗打开电源按钮预热(不刷油),将饼坯放入,烙熟即可。
将香菜、尖椒、香葱洗净,和卤肉一起切碎,边切边加卤汁,成馅料。
将饼拦腰切开,不要完全切断,将肉馅夹入即可
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