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香辣爆炒鲍鱼片

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香辣爆炒鲍鱼片
食客乖乖 2017-05-15

香辣爆炒鲍鱼片

爆炒鲍鱼片是营养价值很高的菜品,价位也不低,是特殊的高营养菜之一,不是普通的家常菜,平时很少能够吃到,只有在节假日或者在酒店里能够一饱口福。鲍鱼肉质鲜嫩味美,放进尖椒爆炒后,更是香辣味美,口感特别棒。稍微搭配点胡萝卜,色泽上更上一筹。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

.把鲍鱼用刷子把黑的裙边刷洗。然后把鲍鱼肉从壳中取出,鲍鱼的内脏留在壳内。

步骤二

.采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片。

步骤三

片好之后是这样的。

步骤四

所有鲍鱼处理好。

步骤五

热锅冷油,加入五香粉爆香。

步骤六

备好蒜蓉辣酱。

步骤七

锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀。

步骤八

再放入鲍鱼翻炒均匀。

步骤九

挤入辣酱,炒至鲍鱼变色即可。

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