青青的烟火生活
2017-07-31
1.原料洗净备好。
2.番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。
3.瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。
4.热锅冷油，烧热后下鸡蛋炒成块，铲到一边。
5.下葱白炒香。
6.下番茄炒出汁。
7.转入汤锅，放切好的豆腐和香菇，下盐调味。
8.大火烧开，中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入，肉片变色关火。
可以根据自己或者家人的喜好，随意添加配菜。
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