温暖牌佳肴
2018-01-25
1.土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。
2.白菜洗净切大片。
3.葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。
4.起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。
5.炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。
6.待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。
7.放入适量老抽，少量清水，翻炒均匀，中小火炖煮十分钟左右。
8.汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。
中火，不要放太多水，白菜本身有很多水会煮出来。
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