1.鳗鱼洗净,鱼身上的两条黑线撕掉,用手撕哦
2.去头,把肚子里也拿出来,把污血洗净
3.洗净,切段
4.葱姜爆锅,放入鳗鱼翻炒
5.锅中加入盐,酱油翻炒再添水,
6.出锅装盘就可以吃了
一定要把鱼身上的黑线用手撕掉,黑线下边是小刺
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