鹿肉小样
2017-04-30
1.心里美萝卜清洗干净，去头去蒂，削去一层薄皮
2.用刀把萝卜皮削成小片，每片皮上要带点萝卜肉
3.削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟，捞出沥干；
4.用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁，浇在萝卜皮上；
5.勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧滚至红椒变色变香；
6.趁热浇在萝卜皮上，撒上香菜段和熟芝麻，拌匀即可。
1、萝卜皮上带些萝卜肉，吃起来辣度轻，口感好；2、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆；3、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟，吃起来风味尤佳。
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