食府美味
2018-03-01
1. 鲜笋焯水。
2.五花肉切片，蒜切碎，豆鼓剁碎，干辣椒切小块。
3.锅内放一点点油，将五花肉整齐的摆放至锅内。
4.小火将五花肉煎至表面金黄。
5.再将蒜、姜、豆鼓、辣椒、八角放入锅内爆香。
6. 倒入焯好水的鲜笋。
7.加入适量酱油、糖、盐，翻炒至上色。
8.加入没过所有东西的水。
9.小火慢慢焖至汤汁浓稠，再调入适量的淀粉水即可出锅。
笋要事先焯水才好。
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