外婆的小厨房
2017-12-17
1.准备鸡蛋、西葫芦、面粉。
2.西葫芦洗净，擦成细丝
3.加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。
4.然后磕入鸡蛋搅拌均匀。
5.加入适量面粉。
6.搅拌成无颗粒的蛋面糊
7.不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。
8.待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。
1：西葫芦要选嫩的，没有籽的。口感比较好。2：西葫芦擦成丝，放入盐后腌制1、2分钟，会变得很软糯，便于和蛋液更好的融合。3；也可分2次煎，那样饼比较薄，口感比较酥脆，我喜欢厚厚的，软糯一点，所以一次煎了。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
西葫芦鸡蛋饼