家乐食美
2017-11-28
1.准备材料，糯米淘净后，提前用水浸泡2个小时，藕削皮洗净。
2.藕取四分之一处切断。
3.把泡好的糯米塞入藕孔中，用筷子帮忙填满，装的过程中可将藕底在桌上轻敲，会让米沉的快一些
4.装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定，和老冰糖一起放入锅中，加水没过藕烧开。
5.大火烧开，小火煮约1个小时，中途我加了一些红糖上色。
6.藕煮熟后取出，晾凉后切片，倒上煮藕的红糖水，舀两勺蜂蜜。
这道菜看着简单，其实过程真是考验人的耐心，往藕里塞米和熬制藕都要静心等待。
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