心随菜动
2017-11-28
1.材料：猪五花肉、胡萝卜、青椒、洋葱、土豆、姜。 调料：郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱、盐、白糖、黄酒、老抽、色拉油。
2.将五花肉放入开水中，加姜片煮至八成熟
3.晾凉后切成长5厘米的薄片。
4.洋葱、青椒切成大块，胡萝卜和土豆分别切成菱形块，用开水焯烫一下。
5.炒勺内放油，爆香姜片
6.放入肉片煸炒
7.加入郫县豆瓣、豆豉、甜面酱炒香。
8.出盘
没有做过，不知道啥注意的，就多注意按照步骤来吧，O(∩_∩)O哈！
回锅肉