1.材料:三色彩椒、猪外脊、姜、蒜。 调料:盐、生抽、黄酒、淀粉、香油。
2.彩椒洗净去籽,切成细丝;猪肉切成细丝,加黄酒、淀粉、香油拌匀;姜蒜分别切丝。
3.炒勺内放油,爆香姜丝
4.放入肉丝煸炒至变白,烹入少许生抽
5.放入彩椒丝迅速翻炒(不要时间过长),
6.加盐调味,放入蒜丝拌匀即可。
7.出盘
炒菜的时间不要翻炒的太长哦
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