馅汤圆醉酒
2018-01-07
1.准备食材
2.先用自来水把草莓多冲洗几遍，流动的水可以冲掉残留在草莓表面的农药，可避免农药浸入果实内。
3.洗干净的草莓，不要马上吃。再加入淘米水浸泡5分钟，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药分解。
4.把淘米水倒掉，再加入清水，放少许盐；用淡盐水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物
5.淡盐水倒掉，去掉草莓蒂
6.用清水再把草莓冲洗几遍
7.冲洗干净的草莓，用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水
8.每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成一串
9.冰糖放入锅内，加入与冰糖等量的水,中火开始熬，熬至冰糖满满融化
10.尝一尝筷子上结晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改为小火
11.草莓在汤汁里滚两圈，均匀的蘸上糖汁即可。
1.草莓要认真清洗：自然水冲洗—淘米水浸泡—淡盐水浸泡—再次清水冲洗。2.冰糖与水的比例为1:1，如果换为白砂糖的话，白砂糖与水的比例为2:1，要注意比例，才能熬出粘稠合适的糖浆。3.由于草莓是凉性的，脾胃虚寒的人，不宜多吃。
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