小莉莉的小厨房
2017-11-28
1.选用里脊肉比较嫩。
2.猪肉切片，切片后用盐、胡椒粉和料酒腌制一会儿。
3.腌制好的肉直接蘸淀粉。
4.锅里放油、中小火六七成热时一片片放入挂好糊的肉片。
5.边炸边装起来。
6.全部炸好后，再入锅炸一遍。
7.调汁：番茄酱、白糖少许，再加少许白醋。（家里没有白醋我就用了红醋）
8.将加水调好的汁倒入锅中小火熬稠。
9.将番茄汁均匀的浇到肉片上即可。
10.色彩鲜艳、外酥里嫩的东北锅包肉就做好了哦。^_^
第一遍炸肉的时候最好是一片一片炸，就不会粘在一块。
锅包肉