梅子煮酒 2017-11-28

主料

• 大豆腐1块

辅料

• 油适量
• 姜适量
• 醋适量
• 淀粉适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 耗油适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 蒸鱼豉油适量
• 蒜适量
• 花椒面适量

步骤一

1.准备好一块大豆腐

步骤二

2.将豆腐切成薄片

步骤三

3.葱姜切丝，蒜切块

步骤四

4.取一空碗，倒适量蚝油

步骤五

5.加适量蒸鱼豉油

步骤六

6.加一勺白糖

步骤七

7.倒适量醋

步骤八

8.加一点酱油

步骤九

9.最后加适量淀粉搅拌均匀

步骤十

10.锅内放油，待油热后将切好的豆腐放入锅内，煎至两边金黄

步骤十一

11.将煎好的豆腐放到盘中

步骤十二

12.另起油锅，待油热后放入葱，姜，蒜炒香

步骤十三

13.将煎好的豆腐倒入锅内翻炒几下

步骤十四

14.倒入调好的汁，翻炒均匀即可

步骤十五

15.装入盘中

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