指尖的味道
2018-01-23
1.先将芝麻和核桃炒熟，炒到芝麻“噼啪”的轻响，在锅里“跳舞”就可以了。
2.炒糯米粉，开小火将糯米粉炒到发黄就熟了。
3.将炒好的芝麻和核桃放凉后，放入料理机中打碎。
4.将炒好的糯米粉和打碎的芝麻核桃在料理机里打匀即可。
5.将做好的粉装入玻璃瓶密封保存。
6.舀上几勺芝麻核桃粉，加入白糖（甜度根据自己口感来定）
7.冲入开水，搅拌均匀即是一碗香浓的黑芝麻核桃糊了。
豆妈提醒：芝麻和核桃搅拌成粉后由于有油出来会一块一块的，没有关系只要加入糯米粉后就好了。炒芝麻的时候千万要注意不要炒焦掉了，只要芝麻开始“跳舞”就要关火了。因为芝麻炒糊了会有苦味的。我这里在做的时候并没有加糖是为了可以根据各人的口感去加糖。
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