虎妈食堂
2017-05-10
土豆，胡萝卜，圆椒切块，苹果切丁，牛肉切片待用，牛肉中加盐，鸡精，淀粉料酒腌制待用。
锅中放油烧热，中火，放入牛肉过油。土豆，胡萝卜放锅里过油。几分钟后放入青菜椒，具体几分钟自己掌握就好了，因为土豆和胡萝卜比较硬不易熟。
锅中留少量底油，加入咖喱稍微炒一下接着加入清水，直接加水就煮沸就可以了。加入土豆胡萝卜青菜椒，煮几分钟放入苹果丁。
.最后加入牛肉炖煮，中小火炖几分钟，待汤汁粘稠后就可以出锅。
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