冬瓜茄子小土豆
2017-11-28
1.主要食材辣椒、猪肉改刀备用。
2.点火将锅里放入油，等油热了倒入已经腌制上浆过的猪肉（炒之前将猪肉加入料酒、盐、淀粉腌制几分钟）。
3.等猪肉炒到变色加入辣椒丝继续翻炒。
4.再加入酱油、盐调味继续翻炒，直至辣椒丝炒熟，最后放入味精出锅。
5.一盘辣椒炒肉就做好了。
辣椒炒肉的炒至过程中，要大火比较好，最好不要炒辣椒出汤。
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辣椒炒肉