鹿肉小样
2017-05-10
准备好所有的食材。
黄山毛峰用温水泡开备用。
把芝麻入锅中用小火炒熟备用。
在把花生米也炒熟备用。
枸杞用水稍浸泡捞出备用。
大虾去虾须洗净备用。泡好的茶叶把水滗出来备用。
炒锅到油烧热把泡过的茶叶放入锅中。炒制茶叶焦酥盛出备用。取一个小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。
全部搅拌均匀成为料汁备用。炒锅到油烧热爆香葱姜。倒入大虾翻炒至变色。
加入茶叶水。再把调好的料汁浇入，焖上5-8分钟。
汤汁浓稠关火，摆盘的时候把炸好的茶叶，芝麻，花生米，枸杞拌均匀放在大虾上就好
1、最好用活虾来做，更鲜嫩多汁。2、焖至大虾时间不用太长大火5-8分钟就好。3、使用的厨具：炒锅。
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