我只是做饭的
2017-05-06
火腿切粗条，用热水浸泡20分钟，去掉些咸味，再漂净。
洋葱洗净切粗条
锅里油热，下姜片爆香，放入火腿煸炒至转色
加适量料酒，一小勺清水，小火焖煮一下
放入洋葱
煸炒至洋葱转色，沿锅边淋些水煸炒，不容易焦
加一点盐，一些胡椒粉调味即可
1.如果火腿比较咸，盐就不用放了。2.煸炒的时候，沿锅边淋些清水，这样煸炒就不容易焦了。
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