欢喜厨厨房
2017-05-12
苦瓜去掉中间的囊心，那个是苦味源，所以一定要清理干净。
切片，滚水汆烫去掉苦味。捞出沥干备。
煮熟的鸡蛋只取蛋黄捣碎，蛋白可以做沙拉的时候吃，千万别浪费食材噢。
热锅翻炒苦瓜2分钟后加入蛋黄碎，继续翻炒2分钟。
最后加入适量盐调味即可出锅享用啦！
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