天天来饭馆 2017-03-29

主料

• 排骨400
• 山药500

辅料

• 油适量
• 鸡精适量
• 黄豆酱适量
• 盐适量
• 葱适量
• 生抽适量
• 姜适量
• 蒜适量

步骤一

1.山药去皮洗净

步骤二

2.切成滚刀块

步骤三

3.放入清水中浸泡防止氧化变色

步骤四

4.排骨焯水后沥干水分备用

步骤五

5.葱姜蒜备用

步骤六

6.锅内放油，放入葱姜蒜炒香

步骤七

7.放入排骨炒香

步骤八

8.加入一勺黄豆酱和一勺生抽炒匀，调入盐和鸡精，添入一大碗水烧开后小火慢炖至排骨软烂

步骤九

9.之后加入山药炖至山药软糯即可

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