酒肉族
2017-05-07
1、干粽叶提前泡一晚上，煮两分钟，捞出洗净，用凉水泡着；莲子用水泡软，去掉莲心，用清水泡着
2、花生提前浸泡3小时以上，捞出控干
3、五花肉切小块用五香粉，生抽，盐，白糖，白酒，鸡精，花生油均匀搅拌，腌制备用
4、板栗用开水烫膜，一个切开两瓣
5、香菇提前浸泡软，去根部
6、五花肉炒香，放入香菇翻炒，加蚝油焖
7、虾米炒香，咸蛋黄对半
8、乌豆沙揉成团备用
9、糯米洗干净浸泡20分钟，捞出控干
10、粽叶捞出控干水分，咸草绳用水搓洗
11、花生跟糯米混合，加适量花生油拌匀
12、开始包粽子
13、包好就可以拿去蒸熟
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