90后煮夫
2017-05-05
首先把牛肉厚度切至大概0.5厘米左右，放入盆中。
把姜蒜剁碎，拍碎八角，然后把姜蒜八角一起放进装有牛肉的盆中，尽量剁碎点好入味。
加入酱油、耗油、味精、盐，尽量先倒少点。
然后把腌制好的牛肉放置30分钟然后就可以下锅煮了，煮熟后捞出把独酌在肉上的姜蒜挑出，然后把肉切成合适的大小。
放油入锅，油不可多不可少，待油热后先放入几块肉片，一下不可放完分多几次，炸至肉片肉质紧致就可捞出，颜色如图。
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