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自制蜜汁叉烧

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自制蜜汁叉烧
厨味十足 2017-05-05

自制蜜汁叉烧

里脊肉是猪身上一个部分,这个部分的肉质滑嫩口感细腻,脂肪含量很少,食用起来营养价值很高,有关里脊肉的料理很多,这道美味自制蜜汁叉烧就是以里脊肉为主要食材,采用电压力锅自制的简单快手料理,将里脊肉腌制好了之后用电压力锅煮熟,再用煎锅两面煎烤出锅,做法简单,风味独特。
准备时间:20分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一

1.里脊切块,放4勺叉烧酱,姜蓉,蒜蓉,少许盐调好味,放入冰箱腌制24小时。

步骤二

2.腌制好后,电压力锅底刷油,放入腌好的里脊,时间调到5分钟。

步骤三

3.等浮子落下后开盖取出里脊,锅里剩余的汁倒入小碗做调味汁。

步骤四

4.里脊表面刷蜂蜜,这一步最为重要,决定了成品的卖相。

步骤五

5.上煎锅小火略煎3-5分钟, 待叉烧冷却后切片装盘,配上压力锅倒出的调味汁就行了。

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