大粥虾
2018-01-18
1.小白菜、香菇淡盐水中浸泡10-15分钟后，洗净。
2.香菇切丝。
3.小白菜切段，葱、姜切片，蒜切沫。
4.锅内放油，先爆香葱、姜
5.放入香菇丝煸炒至香菇呈透明状。
6.放入小白菜，加适量盐和蚝油。快速翻炒。
7.小白菜变软后放入蒜沫，略炒。关火出锅。
8.不需要加其他佐料。
1、小白菜洗净后要控干水份。2、小白菜容易出水，一定要等香菇熟后再放，入锅后迅速翻炒出锅。时间不宜过长，以免损失营养。
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