鸡蛋煎成片,切碎;泡好的粉条、洗干净后的韭菜、葱这三样切成小段状,将切碎的鸡蛋加入切好粉条、韭菜、葱内,然后用油、酱油、味精、盐、十三香放入一块搅拌均匀
面用开水烫好和成团,把和好的面团,用小擀面杖擀成片
将调好的馅子放入擀好的面片里,用手将两边的面片捏结实
将包好的菜角放入滚开的油锅炸,炸至金黄即可
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