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美味的香煎太阳鱼

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美味的香煎太阳鱼

美味的香煎太阳鱼

太阳鱼主要盛产在广州。我们都知道鱼肉的营养十分的丰富,吃鱼肉会变聪明,而且鱼肉的脂肪含量不是很高,并且营养也十分的丰富。香煎太阳鱼是用太阳鱼,再加一些大蒜,用油煎制而成的,十分的美味,如果想吃口味比较重的,可以选择加一些豆瓣酱,这样更美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

买太阳鱼时让商家代为杀好,回家后洗净血丝及腮部,然后均匀抹上一层盐,切姜丝放鱼肚里,淋上一点花生油保鲜;

步骤二

用油、姜丝、蒜末、生抽、料酒、白糖等调成汁;

步骤三

热油锅,把太阳鱼两面煎香;

步骤四

倒入料汁后马上盖上盖子,煮开后再加入一点清水稍煮,以免糊锅;

步骤五

最后收汁,撒上葱花即可!

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