开心果味
2017-05-03
将肋排洗净
浸泡好的黄豆待用
将苦瓜洗净
将肋排放入炒锅，大火煮滚
捞起肋排，水倒掉，捞起的肋排用清水再次冲干净
将肋排和黄豆放入砂锅中，一次性注满清水，大火煮滚
转小火煲30分钟
利用煲汤的时间，将苦瓜浸泡30分钟
将浸泡好的苦瓜切掉头尾，对半切，去核，切块
将适量的潮汕咸菜切丝，用清水洗净
放入煲好的汤汁里
将苦瓜灼一下放入汤汁中，大火煮滚
捞去泡沫，盖锅盖，小火煲30分钟
下适量的鸡粉调味，拌匀，关火，即可上桌享用
营养可口的咸菜苦瓜汤
咸菜苦瓜汤，就是用咸菜、苦瓜等为主要食材，加入清水熬制成汤的
来自开心果味
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