搬菜的小子
2018-08-20
1.用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。
2.将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。
3.起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。
4.然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。
5.出锅前，放入味精，在放入淀粉勾芡。即可出锅。
1、买来的豆腐泡一定要用热水浸泡软化。2、可以炒豆腐泡时加入老汤。这样比较入味。
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