撕去豆筋;豆子洗滴摘成小段 五香卷切略厚的片·太薄易散 蒜头去皮切末
锅热下油煎五香卷,转中小火煎至两面焦黃先盛出
锅底油下蒜末煸香
下豆子煸炒至外皮变色去豆腥味
加半碗水,加盖焖煮
至豆八分熟时加适量鱼露调味
加入煎好的五香卷
翻炒匀后盛出即可
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