醉心厨鲂
2017-05-04
准备好食材。
大虾去掉虾线、虾壳只留虾尾，虾肉从中间剖开。
鸡蛋和鹌鹑蛋一起打散，因为我家里只剩一个鸡蛋了，所以加了些鹌鹑蛋。
虾尾在蛋液里粘一下裹均匀后，在面包糠里粘一下，可以一次也可以反复两次。
秋葵加少许油和清水稍微煎一下。
剩下的蛋液在不沾锅里摊成蛋饼，秋葵放在一端。
蛋液没有完全凝固的时候用铲子卷起来。
锅里加少许油加热后放入紫色花菜翻炒片刻。
加少许温水、食盐、香菇粉，炒熟出锅，不要时间太久以免失去脆嫩感。
锅里多倒点油加热，包好的虾中小火炸至两面金黄。
厚蛋烧切成块。
海苔用模具切出形状
米饭填入模具中。
米饭填入模具中。
胡萝卜压出企鹅的脚和嘴巴。
企鹅组装完成。
便当盒底部铺上生菜，放上企鹅饭团。
后填满配菜即可。
蛋只用一种就可以了，我是因为只剩一个鸡蛋不够了，只能加了点鹌鹑蛋。
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