就爱鱼
2017-11-28
1.鲳鱼洗净，斜切几刀，晾干水分。
2.姜切丝，塞入鱼内。
3.把鱼放入盆里，抹上盐，倒入料酒。
4.撒上葱段，掂匀，入味一个小时，中间还要掂几次。
5.热锅凉油，油热放入鱼。
6.煎至两面金黄。
7.出锅！
鱼要提前腌一小时以上。
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