准备:蒜薹去头,切2-3cm长的段,鸡蛋打散,小葱切葱花。
热锅冷油,先炒鸡蛋,盛出备用。热锅冷油,下葱花,十三香酱油少许,入蒜薹炒变色后放鸡蛋,翻炒一会放1.5勺盐,再翻炒一个会儿,放鸡精。
关火,出锅,装盘。
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